Fine (Art) Dining 2025
Mira Asriningtyas and Dito Yuwono
Untuk edisi tahun 2025, Fine (Art) Dining mempersembahkan karya-karya performatif karya Mella Jaarsma, FX Harsono, dan Suvi Wahyudianto—masing-masing disajikan sebagai bagian dari makan siang lima hidangan yang mengaburkan batas antara pameran, pertunjukan, dan ritual bersama. Diselenggarakan sebagai bagian dari acara amal tahunan Cemeti, edisi ini mengajak para tamu untuk terlibat dalam pengalaman sensorik yang sarat makna sosial.
Pameran Performatif: “Fine (Art) Dining”
dikurasi oleh Mira Asriningtyas and Dito Yuwono
Menampilkan performans dan karya yang dapat dimakan
oleh Mella Jaarsma, FX Harsono, and Suvi Wahyudianto.
Hosts:
Nindityo Adipurnomo, Maryanto, and Jompet Kuswidananto.
22 Juni 2025 | 11.00 – 13.00
di Cemeti – Institut untuk Seni dan Masyarakat
Penampil: Muhammad Abe, Haryono Lutfi, Agus Susanto,
Anbiyaa Gusti Maha, Damaradi Pandu
Juru Masak: Mella Jaarsma, Suvi Wahyudianto, and Sari Handayani
Karya Tengah: Jompet Kuswidananto
Fotografer: Kurniadi Widodo
Desainer Grafis: Alfonsus Lisnanto
Produksi dan LO: Tiara Afriani & Haryono Lutfi
Fine (Art) Dining adalah sebuah pameran performatif yang dikurasi oleh Mira Asriningtyas dan Dito Yuwono, yang pertama kali diluncurkan pada tahun 2016. Berada di persimpangan antara seni kontemporer dan gastronomi, proyek ini menyajikan karya seni yang dapat disantap dalam sebuah setting multisensorial sebagai ruang pertemuan, percakapan, dan refleksi kritis.
Pada bulan Juni 2025, kami merasa terhormat menjadi tuan rumah edisi kedua Fine (Art) Dining, acara amal tahunan kami di Cemeti. Dengan tema Indonesia Gelap, edisi tahun ini menampilkan karya-karya performatif karya Mella Jaarsma, FX Harsono, dan Suvi Wahyudianto—masing-masing disajikan sebagai bagian dari jamuan makan siang lima hidangan yang mengaburkan batas antara pameran, pertunjukan, dan ritual bersama. Di atas meja juga disajikan karya baru dari Jompet Kuswidananto.
1/ “Enjoying the Sacrifice of Heroes“, FX Harsono – 2025
gadon / terrine dengan tahu, ayam, sayuran, dan telur dengan glasir gula cetak di atasnya
Dalam Enjoying the Sacrifice of Heroes (2025), FX Harsono mengajak penonton untuk melakukan ritual penuh makna untuk mengingat Munir, Wiji Thukul, Ita Martadinata, dan Marsinah—para aktivis yang dibungkam karena memperjuangkan keadilan di masa Orde Baru. Lewat gestur yang menggugah, Harsono menantang kita untuk merenungkan bagaimana masyarakat kerap mengkonsumsi sekaligus melupakan para pahlawannya. Di tengah bangkitnya kembali neo-Orde Baru, karya ini menjadi ajakan untuk mengenang, menghormati, dan melawan. Penonton diajak memastikan bahwa pengorbanan mereka tidak sia-sia dan sejarah kelam tidak terulang kembali.
2/ “Rawon Pettengan”, Suvi Wahyudianto – 2025
sup tauge dan daging sapi
Karya ini berangkat dari ingatan tentang rawon—makanan yang dihidangkan dalam peristiwa makan bersama pada hari ketujuh setelah seseorang meninggal. Mengingat rawon adalah mengingat tentang menunggu, tentang ritual, dan tentang bagaimana kehilangan hadir dalam kebersamaan. Suvi teringat bagaimana kiai hanya memilih anak-anak yang sudah berusia di atas sepuluh tahun atau kelas tiga madrasah untuk mewakili surau dalam tahlilan. Sebagai kanak-kanak, kita bisa merasakan kebahagiaan bahkan di tengah kehilangan, dalam menyampaikan doa bersama. Karya ini menelusuri bagaimana ritual kolektif membentuk ingatan, duka, dan pemahaman seorang anak terhadap komunitasnya.
3/ “Nase’ Pettengan/ The Rice of the Darkness”, Suvi Wahyudianto – 2025
nasi dengan tinta cumi, bihun, serundeng, sambal, daging sapi, dan bumbu khas madura
“Nase’ Pettengan” adalah masakan berwarna gelap yang membawa ingatan pada masa ketika kegelapan hadir secara harfiah dan politis. Pada awal 1999, ketika kota-kota merayakan reformasi, desa sang seniman hidup dalam ketakutan—diteror isu ninja pemburu kiai. Abahnya Suvi adalah pegawai negri saat itu dan Sufi mengingat bagaimana mereka mengungsi menjelang maghrib. Di bulan yang sama, ia baru tahu bahwa ratusan orang Madura terbunuh dalam konflik etnik di Sambas. Masakan ini mengingatkan pada rasa takut, rindu, dan jarak—seperti bapak yang pulang larut hanya membawa nasi kotak dari rapat. Meski warnanya gelap, masakan ini dibuat sepenuh hati oleh sang seniman—tanpa sedikit pun rasa pahit.
4/ “Into the Dark”, Mella Jaarsma – 2025
pai meringue dan lemon
5/ “Into the Light”, Mella Jaarsma – 2025
dropveters dan blueberry
Dalam Into the Dark dan Into the Light (2025), Mella Jaarsma menyajikan sebuah performans penutup berupa dua hidangan pencuci mulut yang mengajak kita menyelami kontras emosional dan politis yang mewarnai kehidupan hari ini. Karya ini merupakan reinterpretasi dari Sawyers Dust (2022), yang merespons kepunahan spesies dan pusaran kehancuran ekologis. Kali ini, Jaarsma menanggapi situasi krisis yang mendalam, termasuk seruan #IndonesiaGelap.
Into the Dark adalah pai lemon dengan lapisan meringue—manis di luar, getir di dalam. Dibuat langsung oleh seniman untuk para tamu, karya ini merefleksikan rasa tidak nyaman yang terselubung oleh keindahan, serta isyarat personal di tengah keresahan kolektif. Babak terakhir, Into the Light, menghadirkan suasana berbeda: tamu diundang untuk menerima gambar personal yang dibuat langsung di atas piring putih, menggunakan dropveters dari Belanda dan buah beri segar. Di sini, piring menjadi kanvas sekaligus ruang transformasi.
Melalui dua karya ini, Jaarsma menciptakan perjalanan sensorik dari kegelapan menuju terang, dari keputusasaan menuju harapan. Dengan rasa, tekstur, dan narasi visual, ia mengajak kita bertanya: bagaimana kita menghadapi kegelapan tanpa kehilangan cahaya?
Dokumentasi Fine (Art) Dining 2025. Foto oleh Kurnia Widodo
Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah bergabung dan menjadi bagian dari konstelasi Friends of Cemeti 2025–2026 (berdasarkan abjad) yang terus berkembang:
Adeline Ooi | Che Xuanqiao | Gerrit Groen | Jonathan Harjo | Laksamana Tirtadji | Luly J. Iskandar | Nathan Gunawan
Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada patron kami, Virginia Yee, serta anggota dewan kami, Natasha Sidharta, atas dukungan mereka yang tak ternilai kepada Cemeti.
Dukungan Anda yang murah hati menjamin kemandirian Cemeti dan membantu mempertahankan program-program kami yang responsif terhadap konteks di Yogyakarta dan sekitarnya.
Akhirnya, terima kasih yang tulus kepada para seniman, penampil, dan seluruh tim Cemeti yang telah memungkinkan terselenggaranya Fine (Art) Dining tahun ini.
Bersama-sama, kita mengingat, melawan, dan membayangkan kembali dunia yang juga mungkin. Sampai jumpa lagi di Fine (Art) Dining 2026!