Bincang Rasa
Bincang Rasa bertema “Jelajah Rasa” berlangsung pada hari Kamis, 22 April 2022, 19.19 WIB – selesai. Pembicara diskusi adalah Ilham Hidayat, dimoderatori oleh Ardhana Rieswarie.
Bincang Rasa bertema “Jelajah Rasa” berlangsung pada hari Kamis, 22 April 2022, 19.19 WIB – selesai. Pembicara diskusi adalah Ilham Hidayat, dimoderatori oleh Ardhana Rieswarie.
Catatan singkat: Food study – mini Lab & Forum – Lab Pangan, Warpopski, Bumi Bagja
Bertahan Secara Ekologis dan Ekonomis
Serimpangan adalah pameran seputar pangan dengan menampilkan karya, dokumentasi, zine, buku resep, dan tulisan hasil perjalanan LabPangan ke Sukabumi.
Tim LabPangan menggunakan hari terakhir untuk kembali mengeksplorasi masakan. Aktivitas hari ini didominasi dengan kegiatan memasak bagi Fajar, Haris, Tsara, dan Widi.
Tujuan kali ini adalah mengumpulkan aneka tumbuhan dan buah yang bisa menjadi bahan minuman. Tim berencana meracik minuman dengan bahan yang ada di sekitar Bumi Bagja, khususnya akar rhemason.
Sejak pukul 07.00 WIB, anggota tim LabPangan sudah bersiap- siap berangkat belanja keperluan masak-memasak hari ini. Pada pukul 08.30, tim berangkat ke pasar baru Cisaat dan kembali pada pukul 11.30.
Sekitar pukul 14.00 WIB, tim LabPangan berangkat ke Danau Situ Gunung untuk melihat bentang alam dan suasana di sana. Sambil berjalan ke lokasi, awan mendung ikut mengiringi, hingga saat tim tiba di kawasan danau, hujan turun menemani.
Tujuan utama perjalanan kali ini adalah Cikaramat, seperti saran dari Popo di hari sebelumnya. Abah mengajak semua anggota tim untuk mencicipi aneka tanaman liar yang bisa dijadikan bahan makanan di sepanjang perjalanan.
Siang hari setelah makan nasi kare buatan Fajar, tim LabPangan bersama Popo dan Abah Isep berangkat menyusuri area Bumi Bagja dari wilayah penginapan dan dapur di bagian atas, ke tepi sungai di bagian bawah.